Grön linssoppa

Jag har fått fullständigt fnatt på den här soppan som smakar koriander och citron. Den är dessutom nyttig, billig och enkel att slänga ihop.

Recept till 4 portioner

2 dl gröna linser
2 morötter
1 gul lök
2 höns- eller grönsaksbuljongtärningar
1 liter vatten
½ citron
salt och peppar
140 g ädelost
2 msk hackad koriander

Skala och riv morötterna och hacka löken. Fräs morot och lök i olja i en gryta. Tillsätt linser, buljongtärningar och vatten. Rör om och låt sjuda ca 20 min. Pressa den halva citronen över soppan, salta och peppra. Strö smulad ost och koriander över soppan vid servering.

Och så kom vintern till Göteborg

Här är två mobilbilder av de små flingorna som föll över Göteborg igår. Den futtiga mängden snö gjorde att alla goa gubbar förvandlades till gnälliga gubbar och bussar och spårvagnar fick det besvärligt att ta sig fram. Snön ligger fortfarande kvar och jag blev i alla fall glad för att det blev vinter i några dagar.

Tyska bron

Gustaf Adolfs torg

Den thailändska paviljongen

Mitt ute i obygden i den jämtländska byn Utanede står den här thailändska paviljongen, som uppfördes 1998 till minne av kung Chulalongkorn. Det är nog den enda thailändska paviljong i hela världen som får lite snö på sin guldspira och den är ett rätt så festligt inslag i den annars händelsefattiga bygden.

God jul från kohagen

På julaftonen tog jag en promenad förbi byns bonde. Det var fantastiskt fint väder och kossorna poserade ståtligt i sin hage.